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お菓子・料理

はなびらもち♡

はなびらもち♡ 裏千家の初釜でいただくお菓子です。求肥餅に紅色の菱餅を重ね、ほんのり透けたピンクが花びらのようにかわいい。もちもちの食感、白みそ餡のやさしい甘さと牛蒡の蜜煮の香りが絶妙に合わさって、なんかもう味が美しいです。この味を知れただ…

鳩サブレーでほっこり。

三連休中に母に会い、鳩サブレーをもらいました♡そういえば、酉年にもぴったり♡ 今週は楽しかったのですが忙しくいっぱいいっぱいでした。着物とお茶はですね、来週末の初茶会で訪問着を着る予定です。帯と着物、写真にとって先生に見ていただかなくちゃ。 …

小豆を炊いてお善哉。

小豆を炊いてお善哉を作りました。レシピ通りだと小豆と砂糖の量が同じ量!砂糖の多さに驚きつつ、きび糖と甜菜糖で甘味をつけました。おいしい〜( *´▽`*)♡

手作りグラノーラのレシピ

一時期グラノーラにハマっていて、いろんなグラノーラを買っていました。ですが、すぐになくなってしまうので自分で作るようになりました。 まぜてオーブンで焼くだけなので、すっごく簡単です。 レシピという程でもないですが、こんな感じです。 〈材料〉 …

処暑のお稽古

昨日8月23日は二十四節句の「処暑」。暑さが和らぐ、という意味だそうです。姫路は35度の暑さが続いていますが、昨日のお茶のお稽古では季節の移ろいを感じました。 お軸はオレンジのほおずきが描かれた「虫の音」。 お花は宗旦槿、ススキ、秋海棠、露草とあ…

京都・紫野源水

京都の紫野源水さんに8月頭に行った時の写真です(*^^*) 写真にはありませんが、お酒のリキュールを使った琥珀糖、見た目も涼やかで可愛く好評でした。 きな粉のような大豆の粉を四角くかためたお菓子が美味しかったのですが名前を失念生菓子はお渡しするよう…

姫路のたちばなやさんのお菓子

お茶のお稽古では、たちばなやさんのお菓子をいただいています。一般には販売していないそうで、こちらのお菓子をいただくのが毎回の楽しみです。 こちらは5月の最終週の花菖蒲です。器も涼やかです。 遡って、11月の紅葉。 こちらも11月のお菓子で、きんと…

しそジュースと梅シロップ♡

大好きなしそジュース♡2リットル作って、毎日飲んでいます(*^ ^*)もう一回作ろうかなぁ!? 梅シロップも大好き♡去年はすぐ飲んでしまいました!去年は1キロの梅で、梅シロップと梅酒を半分ずつ。今年は梅シロップだけ仕込みました!楽しみだな〜( ´ ▽ ` )♡