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中国茶

丹波篠山・陶芸体験と岩茶房ことり

初めて丹波篠山へ行ってきました!陶の郷の陶芸体験へ。抹茶碗を作りたかったのですが、完成したものは… 鉢、でしょうか。焼き上がりは2割ほど小さくなるそうです。思っていた以上に難しかったです!ちゃんと習いたいと思いました。 こちらは旦那作。トリを…

京都・蛸薬師通の岩茶房さんの武夷岩茶

今日は身体をあたためる岩茶をいただきました。岩茶は中国武夷山の岩山でミネラルを吸い上げて育つ貴重なお茶です。 とにかく美味しいのですが、なんと表現したらいいんだろう。香りは甘く、味はピリっと渋みがある。身体の芯からじんわりあたたまる味。 急…

夏の疲れに白茶を。

2014年春摘みの「壽眉」。甘い香り、まろやかな味。山吹色の水色に、大きな茶葉が開いて美しい。 白茶は解熱作用があり、夏の疲れを癒してくれます。 朝から身体が熱くて、ぼやーっとしてたら母に貰った茶杯をパリンと割ってしまいました。測ったら36.9あっ…